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唐诗三百首幼儿早教

【儿童早教】番茄煮牛肉图文详解

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    用料:   番茄300克,红萝卜仔75克,免治牛肉150克,牛尾汤半罐。  腌料:   鲜酱油之茶匙,糖1/3茶匙,生粉1茶匙,油2汤匙。  调味:   水2/3杯、糖半茶匙、盐1/3茶匙或适量。  芡:   生粉1茶匙,水2汤匙。  做法:   1.红萝卜仔解冻后,洗净切片,放入煲内,加入半杯水煲粘。   2.番茄放入滚水中浸5分钟,取起去皮去核切碎。   3.牛肉加腌料腌10分钟。        4.烧热锅,下油之汤匙,放下牛肉炒至半熟,下番茄炒片刻,加入红萝卜仔。调味及牛尾汤兜匀,慢火煮约10分钟,埋芡即成,可以配饭或意粉吃。   说明:   汁液多的羹普遍爱小朋友欢迎,用碟盛饭,羹淋在饭面,配上匙羹、餐巾及饮品一杯,告诉他今餐吃西餐,引起他的兴趣。  营养与功能:      番茄含有丰富的维生素C,有助消化和利尿的功效。


番茄煮牛肉


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